Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare una deliziosa Crema di zucca con tempeh e feta! Un piatto vegetariano, sano, bilanciato e buonissimo! ...
Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare una deliziosa Vellutata antispreco, utilizzando solo parti di verdure che normalmente scartiamo! La sua bontà è sorprendente e ci fa capire quanto le nostre abitudini possano migliorare, con un po' di inventiva! ...
Ciao Amici!
Oggi per la nostra rubrica #PICNIC vi consiglio di andare in un bel prato a fare merenda! Ecco perché vi propongo la ricetta di un fantastico Dolce monoporzione allo yogurt 😀 Indovinate un po’? È quasi completamente privo di zuccheri aggiunti ed è vegano! La sua bontà vi stupirà, non ne ho dubbi!
Sapevate che l’addensante che spesso si usa nelle torte deriva dalla cotenna dei maiali insieme a ossa e cartilagini anche di origine bovina? Eh si, la colla di pesce, quasi sempre, viene prodotta attraverso la lavorazione della cotenna, orribile vero?
Ecco perché io sto sempre attenta a che addensante scelgo e per la ricetta di oggi ho deciso di utilizzare l’agar agar che è un polisaccaride che non altera in nessun modo il sapore delle pietanze in cui viene utilizzato, è completamente vegetale e viene ottenuto grazie ad un trattamento abbastanza complesso di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa. Molto meglio direi, voi che dite?
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Ciao Amici!
Oggi vi propongo una ricetta freschissima, super facile da preparare e veramente buona: la Cheesecake allo yogurt !
La bellezza di questo dolce è che ha pochissimi grassi e zuccheri ma ha un’ottima percentuale di proteine dovuta all’utilizzo dello yogurt greco anziché di quello normale.
Normalmente quando esco a cena non ordino mai la Cheesecake perché la trovo stucchevole (purtroppo spesso viene dosato male il burro), ma questa versione è veramente squisita e la sensazione che lascia al palato non è per nulla pesante!
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Ciao Amici!
Oggi, per la nostra rubrica #VEGANTIPS vi spiego come fare a casa in pochissimo tempo, la Crema pasticceria vegana! È una delizia speciale, creata completamente senza l’utilizzo di derivati animali e per questo non solo è buonissima ma è anche molto sana!
Si fa veramente in 10 minuti e non c’è rischio che non venga o non si addensi, cosa che invece può capitare con l’utilizzo delle uova.
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Ciao Amici!
Oggi vi parlo di questa fantastica Crostata After Eight! Vi porterà in un baleno indietro negli anni ’80, ai mitici cioccolatini del dopo cena!
Un’idea pazza che mi è venuta sistemando la dispensa e trovando un rimasuglio di sciroppo alla menta che mi aveva rinfrescato in estate. Ho pensato di eliminarlo ma poi, ragionando, mi è venuta in mente questa idea davvero originale: fare una pasta frolla alla menta! Come abbinare quindi una frolla così particolare? Beh, la cosa più ovvia, in questo caso, è anche la più vincente: una bella crema al cioccolato 😀
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Ciao Amici! Chi mi ha seguito nelle cene di presentazione di Sano Vegano Italiano, sicuramente si ricorderà il mio Tiramisù Vegan alle fragole! Oggi ve lo propongo nella versione vegan, con cacao e gocce di cioccolato...
Ciao Amici! Oggi vi presento una torta pazzesca: crostata gluten free con frolla alle mandorle e cacao, ripiena di crema alla vaniglia e di marmellata alle pere e anice stellato! Davvero deliziosa! ...
Ciao Amici! Oggi vi presento una torta pazzesca che nasce da un esperimento veramente ben riuscito: l'unione di pere tagliate finissime, una crema vegan e una frolla alla nocciola! Risultato top da vera acquolina in bocca! ...