Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come fare dei super BAHN BAO, ovvero Panini al vapore ripieni tipici della cucina Vietnamita! Farciti con verdure e spezie!...
Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come fare un'ottima Focaccia morbida! Bella soffice e umida, aromatizzata al rosmarino e sale grosso! Semplice e veloce!...
Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come fare una fantastica ricetta perugina: il Torcolo di San Costanzo, perfetta per i giorni della merla! Tradizionalmente vegan!...
Ciao Amici! Oggi per la nostra rubrica dedicata al Natale, voglio proporvi un dolce molto speciale: il Panettone Vegano! Perfetto per chi ha un alimentazione senza derivati animali o per chi è intollerante al lattosio o alla caseina....
Ciao Amici!
Oggi vi racconto di una ricetta morbidissima, dalle sfumature avvolgenti e decise: la Torta morbida cacao e pesche.
Avevo voglia di un dolce da colazione che fosse goloso ma leggero, fresco e con una nota estiva. Ho pensato che unire il cacao e le pesche potesse essere una buona idea e sono certa che voi potrete sperimentarlo anche con altra frutta, dando sfogo al vostro estro.
Non ho usato il lievito per dolci ma solo un cucchiaino di bicarbonato e nonostante questo ho ottenuto una consistenza davvero irresistibile: morbidissima e umida.
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Ciao Amici!
Oggi vi parlo di questo fantastico Plumcake alle pesche, completamente vegano e gluten free!
Quando ho iniziato a preparare questo dolcetto non avevo in mente di farlo gluten free, solo alla fine mi sono accorta di aver utilizzato tutte farine senza glutine quali avena, riso e grano saraceno!
Posso assicurarvi che il risultato è davvero ottimo e l’impasto resta morbidissimo e umido perché viene amalgamato con una purea di frutta… ma non voglio svelarvi troppo, trovate tutto nella ricetta!
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Ciao Amici!
Oggi vi parlo di questa fantastica ricetta perfetta per la colazione: Pan brioche al cioccolato e mandorle !
Qualche giorno fa ho deciso di pensare ad una colazione sana, nutriente, soffice e piacevole per i risvegli di Sandro e ho voluto sperimentare questa preparazione.
Devo dire che è stata molto apprezzata e che molto probabilmente la replicherò, anche in altre versioni: senza cioccolato o con l’aggiunta di frutta di stagione.
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Ciao Amici!
Oggi vi parlo di questa fantastica Crostata After Eight! Vi porterà in un baleno indietro negli anni ’80, ai mitici cioccolatini del dopo cena!
Un’idea pazza che mi è venuta sistemando la dispensa e trovando un rimasuglio di sciroppo alla menta che mi aveva rinfrescato in estate. Ho pensato di eliminarlo ma poi, ragionando, mi è venuta in mente questa idea davvero originale: fare una pasta frolla alla menta! Come abbinare quindi una frolla così particolare? Beh, la cosa più ovvia, in questo caso, è anche la più vincente: una bella crema al cioccolato 😀
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Ciao Amici!
Oggi vi parlo di questa fantastica Focaccia lievitata a treccia! È perfetta da fare nel periodo di Pasqua o in qualsiasi altro giorno dell’anno! Ogni momento è buono per cucinare e soprattutto mangiare un’ottima focaccia morbidosa, siete d’accordo con me?!
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