Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come fare un meraviglioso Sugo di pomodoro! Penso di aver scoperto la ricetta del sugo perfetto, ovviamente a mio gusto. Posso garantirvi però che è di una bontà unica e 100% italiano! ...
Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come fare il Sorbetto mela e sedano in 5 secondi. È la cosa più facile del mondo ed è delizioso! Vegan e sugar free! Perfetto anche da accompagnare ad un piatto salato gourmet! ...
Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come fare un'ottima Vellutata di porri e topinambur! Delicata, sfiziosa, sana e stagionale! Perfetta per tutti i palati!...
Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come fare le classiche Lasagne al ragù, ma vegan! Il ragù segue lo stesso procedimento della tradizione ma col muscolo di grano! ...
Ciao Amici! Scoprite come creare una fantastica Insalata di Farro ricca di sapori mediterranei come quelli della caponata e della feta! Un pasto delizioso e sano! ...
Ciao Amici! Scoprite come creare una fantastica Caponata, piatto tipico della tradizione siciliana con un tocco di creatività che fa esplodere letteralmente i sapori! ...
Ciao Amici, oggi vi parlo di una rivisitazione della tipica insalata Greca! Il cetriolo si trasforma in Gazpacho e viene accompagnato da feta, pomodori saltati, pesche alla piastra, cipolla e prezzemolo fresco!...
Una ricetta veramente tradizionale della cucina povera (che ora è diventata pregiata) trevigiana è senza dubbio la Sopa Coada. Letteralmente significa zuppa covata poiché un tempo, con i vecchi metodi, la cottura poteva durare anche 4-5 ore. Tradizionalmente questa zuppa ha come ingrediente principale il piccione, ma sappiamo ormai tutti che io amo trasformare tutti i piatti in vegetariani o vegani…...
Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare un delizioso Spezzatino di muscolo di grano al vino rosso! Un'ottima alternativa vegana al tipico secondo di carne!...