Besciamella vegana
Foto di Giulia Fedel
Ciao Amici!
Per la nostra rubrica dedicata ai #vegantips ho pensato di proporvi la Besciamella vegana! È una ricetta base, perfetta per moltissime preparazioni, tra cui la lasagna al ragù vegan!
Perfetta per chi vuole preparare una cena sana, saporita e con i sapori di una volta. Al posto del burro utilizzeremo l’olio extravergine d’oliva, mentre al posto del latte intero useremo il latte vegetale di soia.
L’unica accortezza che dovrete avere è quella di scegliere un latte di soia senza zuccheri aggiunti!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 2 persone:
- Per la besciamella vegan:
- 250 g di latte di soia senza zucchero
- 20 g di olio extravergine d’oliva
- 20 g di farina 00
- qb noce moscata
- un pizzico di sale e di pepe
COME
- Per la besciamella vegana:
In un pentolino fate scaldare l’olio e versate la farina mescolando per bene. Aggiungete anche il latte di soia continuando a mescolare e stando attenti a non formare grumi.
Portate la besciamella a bollore e insaporitela con il sale e la noce moscata. Abbassate la fiamma e continuate a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
Buon Appetito!