TORTA CIOCCOLATO E MANDORLE

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi vi propongo una super ricetta perfetta per la colazione o per concludere i pasti con gusto e semplicità! Sto parlando della TORTA CIOCCOLATO E MANDORLE! Ma quanto è buono l’abbinamento di cioccolato e mandorle? Io lo adoro letteralmente.

Questa è una torta morbidissima dentro ma in superficie crea una crosticina veramente guduriosa!

Fatemi sapere nei commenti qui sotto!!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

Ingredienti per una tortiera da 22 cm:

1. Per la torta:

• 90 g di burro (o olio di cocco)
• 180 g di zucchero
• 2 uova
• 150 g di latte (o vegetale)
• 150 g di cioccolato fondente
• 150 g di farina
• 50 g di mandorle
• 1 lievito
• 50 g di gocce di cioccolato

COME

1. Per i muffin:

Iniziate sciogliendo in un pentolino il latte e il cioccolato a fuoco basso stando attenti a non bruciarlo. In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero, aggiungete quindi un uovo alla volta e mescolate bene finché non avrete ottenuto un composto leggermente montato (aiutatevi con le fruste elettriche). Unite quindi il cioccolato sciolto con il latte e in seguito la farina e il lievito. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto ommogeneo. A questo punto aggiungete le gocce di cioccolato e le mandorle tagliate grossolanamente al coltello e inglobatele con una spatola.

Versate l’impasto nella tortiera (se avete misure diverse dai 22 cm non fa nulla, semplicemente otterrete una torta più o meno alta). Infornate a 180° per 30 minuti. Lasciate raffreddare dentro il forno aprendo la porta con uno spiraglio di circa 5 cm, in modo da non farla sgonfiare.

Buon Appetito!

MUSICA CONSIGLIATA