Guacamole leggero
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Oggi vi presento un’altra ricetta semplice, veloce e buonissima: un Guacamole leggero! In questo periodo ho due amiche che sono in dolce attesa, e per non usare la cipolla cruda che magari poteva essere un sapore troppo forte, ho deciso di creare una crema di avocado leggera e digeribile! Normalmente il guacamole prevede la paprika, la cipolla fresca e il pomodoro, tutti ingredienti che ho scelto di eliminare per renderlo più digeribile, ma forse andrebbe chiamata più che altro: crema di avocado 😀
Il risultato è davvero delizioso, perfetto da spalmare in crostini croccanti o da abbinare al pinzimonio.
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per:
- Per il guacamole:
- 2 avocado
- la scorza di un limone biologico
- il succo di mezzo limone
- un pizzico di sale
- un pizzico di pepe
- un goccio d’olio extravergine d’oliva
COME
- Per il guacamole:
Sbucciate i due avocado ben maturi e schiacciateli con una forchetta, aggiungete il succo e la scorza di limone e amalgamate bene. Aggiustate di sale, pepe e condite con un bel goccio di olio extravergine d’oliva.
Buon Appetito!
MUSICA
Questa canzone mi mette un sacco di allegria 🙂