Budino di avocado e cacao
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Oggi per la nostra rubrica #laverduraneldolce vi propongo una ricetta buonissima e sana: il Budino di avocado e cacao! Una vera delizia glutenfree e vegan per appagare la nostra voglia di dolce senza doverci preoccupare di sgarrare dalla dieta poichè l’avocado è ricco di vitamine, antiossidanti e di “grassi buoni” come l’Omega 3 e acido linoleico. Il cacao amaro infine ci darà una spinta energetica e ci appagherà con il suo sapore avvolgente. Il budino dolcificato con lo sciroppo d’agave ha un indice glicemico basso e questo contribuisce a riequilibrare e gestire costantemente i livelli di zucchero nel sangue.
Finalmente un dolce che ci fa BENE!
Fatemi sapere che se vi piace questa idea nei commenti qui sotto!
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COSA
Ingredienti per 4 budini in tazzina:
- Per il budino:
- 180 g di avocado maturo (circa 2)
- 50 g di sciroppo d’agave
- 25 g di cacao amaro
- 50 g di latte vegetale
COME
- Per il budino: