Chips di buccia di zucca
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Oggi per la nostra rubrica #vegantisp vi propongo una ricetta veramente sfiziosissima: le Chips di buccia di zucca!
Ve le ho fatte vedere qualche tempo fa nelle Stories mentre le preparavo e, se mi avete seguito, avrete anche visto che le ho cucinate e mangiate nel giro di un’ora! Si può proprio dire che “una tira l’altra”.
Sapevate che la paprika ha un elevato contenuto di vitamina A, betacarotene e luteina? Inoltre è ricca di vitamine utili a proteggere i vasi sanguigni, tra le quali troviamo la vitamina E. Contiene vitamina B6, considerata utile per prevenire la perdita dei capelli. Per non parlare delle proprietà antibatteriche, poi contiene ferro, utile per prevenire l’anemia.
La zucca invece è un ortaggio povero di calorie e ricco di nutrienti, molto utile per l’azione diuretica e calmante.
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 2 persone:
- Per le chips:
- la buccia di una zucca
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 pizzico di aglio in polvere
- un goccio d’olio evo
- un pizzico di sale e pepe
COME
- Per le chips:
Prendete le vostre bucce di zucca e mettetele in una ciotola, quindi conditele con le spezie e l’olio. Mescolate bene in modo che tutte le bucce vengano insaporite con il mix di spezie e aggiustate di sale e pepe.
Disponetele ben separate su una teglia foderata di carta da forno e infornatele a 150° per 35 minuti.
Buon Appetito!