Crumble di mele
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Oggi per la nostra rubrica dei #vegantips voglio proporvi una ricetta deliziosa e velocissima: il Crumble di mele!
Oserei dire che è una di quelle ricette che ti salvano la vita, tant’è che io mi sono ritrovata a farla l’altra sera quando dopo una cena con amici, c’era rimasta voglia di dolce e non avevo nulla a casa se non i 4 ingredienti necessari per questo super dolce: mele, olio di cocco, farina e zucchero! Più facile di così non si può.
La praticità di questa ricetta la renderà la proposta perfetta per una merenda sana da preparare ai vostri bambini anche all’ultimo minuto!
Fatemi sapere che ne pensate nei commenti qui sotto!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
- Per la frolla:
- 160 g di farina 00 o integrale o grano saraceno
- 120 g di olio di cocco
- 120 g di zucchero di canna o di cocco
- 20 g di cocco rapè
2. Per le mele:
- 3 mele fuji
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di succo di limone
COME
- Per la frolla:
In una ciotola mettete la farina e lo zucchero, mescolate bene per farli amalgamare, quindi unite l’olio di cocco (possibilmente in forma solida) e iniziate a lavorarlo velocemente con le mani finché non avrete ottenuto una consistenza sabbiosa con qualche grano più grosso.
A quel punto sarà pronta per essere spolverata sopra le mele fino a creare uno strato di almeno un centimetro.
2. Per le mele:
Tagliate le mele a dadini, privandole dei semi. Mettetele in una casseruola con un lo zucchero e il succo di limone e fatele cuocere per 10 minuti, quindi aggiungete la cannella e ultimate la cottura per un altro minuto.
Nella tortiera mettete alla base uno strato di mele, quindi copritele cospargendole con la frolla sabbiosa. Infornate quindi a 180° per 20-25 minuti, o finché non vedrete la superficie bella dorata.