Granola
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Oggi per la nostra rubrica #VEGANTIPS vi propongo una meravigliosa ricetta per la colazione che vi darà una carica da leoni: la Granola !
Fin da bambina ho adorato il famosissimo müesli agglomerante, ma crescendo ho scoperto che non era molto sano e che per ottenere quel risultato c’erano degli ingredienti difficilissimi anche solo da leggere, figuriamoci da digerire 😀
La Granola invece, non solo si può fare in casa in 3 semplici mosse ma contiene solo ciò che voi desiderate metterci!
Potrete farla al cioccolato aggiungendo un po di cacao amaro o delle scaglie di cioccolato fondente una volta che si sarà raffreddata; oppure potrete farla natalizia con zenzero e cannella; o ancora estiva con frutta disidratata e cocco!
Insomma, con questa ricetta potrete veramente dar libero sfogo alla vostra fantasia e grazie ai grassi buoni e ai carboidrati di cui è ricca, avrete la giusta energia fino a pranzo (soprattutto se la abbinerete ad uno yogurt greco, ricco di proteine!).
In instagram (cliccate qui per seguirmi) caricherò qualche stories nella quale mostrerò le foto scattate oggi!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 1 vaso grande:
- Per la granola
- 300 g fiocchi d’avena
- 100 g di uvetta
- 100 g di granella di nocciola
- 50 g di mandorle pelate
- 90 g di miele
- 90 g di sciroppo d’agave
- 50 g di acqua
- 20 g di zucchero di cocco (o canna)
- 50 g di olio di cocco
- 50 g di granella di pistacchio (facoltativa)
- 1 cucchiaino di cannella
COME
- Per la Granola:
È forse una dele preparazioni più facili in assoluto poiché vi basterà mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola fino ad ottenere un composto abbastanza appiccicoso.
Stendetelo su una teglia foderata con carta da forno e appiattitelo bene con un cucchiaio in modo da creare uno strato di 1 cm circa. Potete anche utilizzare due teglie se non vi sta in una sola.
Infornate a 160° per 15″ a forno statico, quindi tirate fuori la teglia e date una bella mescolata alla granola, stendetela nuovamente sulla teglia e infornate per altri 10″. Spegnete il forno, apritelo un pochino e fate raffreddare per qualche ora (o tutta la notte se la preparate la sera per la mattina).
Quando sarà fredda, sbriciolatela bene con le mani e mettetela in un vasetto ermetico! Si conserverà benissimo!
Buon Appetito!