Insalata di patate
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici,
Eccomi qui con una nuova ricettina, davvero sfiziosa: l’insalata di patate, uova, cetriolini sottaceto, olive taggiasche e una salsina segreta super guduriosa 😛
Fatemi sapere cosa ne pensate e se avete tutti gli ingredienti per farla!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 4 persone:
- Per l’insalata:
- 6/7 patate grandi
- 4 uova
- 100 g di olive taggiasche
- 6/7 cetriolini sottaceto
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaino di senape
- 1/2 succo di limone
- Qb sale
- Qb pepe
- 1 cucchiaio di olio evo
- 2 cucchiai di acqua
COME
- Per l’insalata:
Lessate le patate e quando saranno cotte pelatele e tagliatele a tocchetti. Mettete le uova in una casseruola e copritele con acqua, quando arriverà a bollore contate 8 minuti esatti. Sbucciatele e tagliatele a spicchi. Aggiungete le olive e i cetriolini a fettine a patate e uova. In un barattolo vuoto versate la maionese, la senape, l’olio, l’acqua, il sale e il pepe e shakerate per bene. Versate il dressing sull’insalata e gustate!
Buon appetito 😋