Mix di cereali speziati
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici,
Oggi vi racconto come fare un’ottima insalata di cereali speziata e con sentore autunnale. È condita con mele caramellate al curry, feta, scorze d’arance, menta e maggiorana! Davvero un’ottima proposta veloce per un pasto sano, bilanciate e super saporito!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 2 persone:
- Per il mix di cereali:
- 1 mela
- un cucchiaino di curry
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 160 g di mix di cereali
- 50 g di feta
- qb maggiorana
- la buccia di 1/2 arancia
- abbondante pepe
- sale qb
- foglie di menta qb
COME
- Per il mix di cereali:
Iniziate tagliando la mela a dadini e facendola caramellare con dell’olio di cocco. Aggiungete il curry, il pepe e fateli tostare. Cuocere per 4-5 minuti. Nel frattempo a parte in una casseruola fate cuocere il mix di cereali in acqua bollente. Scolatelo e versatelo in una ciotola, unite le mele, la feta e la scorza d’arancia a julienne. Concludete con menta e maggiorana!
Buon Appetito!