Muffin banana e burro d’arachidi
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Me l’avete chiesta in tantissimi ed ecco qua la ricetta che ho fatto utilizzando le banane troppo mature, il burro d’arachidi e le gocce di cioccolato. Ho fatto dei muffin: Che buoni
ogni tanto mi piace fare formati diversi dalle classiche torte perché riesco ad avere la porzione perfetta per ogni momento della giornata 
Fatemi sapere che ne pensate nei commenti qui sotto!
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COSA
Ingredienti per 10 muffin:
- Per i muffin:
- 200 g di latte vegetale
- 90 g di zucchero di canna
- 60 g di burro d’arachidi
- 150 g di farina 2
- 70 g di cocco rapè
- 250 g di banana
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 scorza di limone
- 1 cucchiaino di bicarbonato
COME
- Per i muffin:
In una ciotola versate il latte vegetale, lo zucchero, il burro d’arachidi e le banane. Frullate bene il tutto con un minipimer, quindi aggiungete la farina, il cocco, il bicarbonato, la scorza d’arancia e le gocce di cioccolato. Amalgamate e versate negli stampini.
Infornate a 180° per 25 minuti.
Buon Appetito!