Pancake light
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Ormai ci ho preso gusto a proporvi ricette deliziose ma senza sensi di colpa, proprio come questi Pancake light!
Sono vegani e senza zuccheri aggiunti poiché ho usato la frutta per dolcificarli, che bontà!
Fatemi sapere che ne pensate di questa ricetta e del video che ho fatto per spiegarvi bene tutto!
Fatemi sapere che se vi piace questa idea nei commenti qui sotto!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 2 coppette:
- Per i pancake:
- 1 banana
- 50 g di farina di avena
- 60 ml di latte vegetale
2. Per la salsa di yogurt:
- 130 g di yogurt di cocco
- 60 g di latte vegetale
- una manciata di frutti di bosco
COME
- Per i pancake:
In una ciotola schiacciate la banana con il latte, quindi aggiungete la farina e mescolate bene con la frusta. Scaldate una padella con un poco di olio di cocco o di semi, quindi iniziate a cuocere i pancake un cucchiaio alla volta fino a che non avrete esaurito la pastella.
2. Per la crema allo yogurt:
In un mixer da cucina frullate lo yogurt con il latte e i frutti di bosco e versate sui pancake caldi.
Buon Appetito!