Pasta al forno

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi per la nostra rubrica sui #PICNIC vi propongo un vero classico della tradizione italiana: la Pasta al forno!

Io la amo ed è perfetta per le gita fuori porta poiché riesce ad essere veramente buona anche fredda… ma come fa la pasta al forno ad essere sempre pazzesca? Penso che potrebbe essere una bellissima idea anche per il pranzo di ferragosto, che ne dite?

Io l’ho fatta con passata di pomodoro, ricotta e mozzarella: semplice e deliziosa!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

Ingredienti per 5 persone: 

1. Per la pasta al forno:

• 500 g di pasta
• 150 g di mozzarella
• 1 spicchio d’aglio
• 500 g di passata di pomodoro
• 30 g di olio extravergine d’oliva
• 70 g di formaggio grattugiato
• un pizzico di sale
• un pizzico di pepe
• qualche fogli di basilico

COME

1. Per la pasta al forno:

Preparate il sugo facendo rosolare uno spicchio d’aglio con dell’olio in padella, quindi aggiungete la passata e lasciate cuocere per circa mezz’ora.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.

Levate l’aglio e versate la pasta nel sugo, mescolate bene e aggiungete la ricotta.

Fate un primo strato di pasta in una pirofila da forno, cospargetelo di mozzarella tagliata a dadini, quindi fate un secondo strato di pasta e terminate con altra mozzarella a dadini e una spolverata di formaggio grattugiato.

Infornate a 200° con funzione grill per 5 minuti o finché non si sarà sciolto bene il formaggio.

Buon Appetito!

MUSICA

Questa canzone mi mette tanta allegria!