Plumcake allo Yogurt e Gocce di Cioccolato
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Esiste prova d’amore maggiore di essere a dieta e preparare comunque ottimi manicaretti per le colazioni del proprio fidanzato? Io credo di no e in questo periodo sono paladina di questa situazione, dandone esempio anche oggi con questo fantastico Plumcake allo Yogurt e Gocce di Cioccolato !
La preparazione è semplice e il risultato è davvero garantito… da Sandro, perché io non posso neanche sfiorarlo! Maledetta dieta 😀
In instagram (cliccate qui per seguirmi) caricherò qualche stories nella quale mostrerò le stupende foto scattate oggi!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per un plumcake:
- Per l’impasto:
- 250 g di farina 00 o di grano saraceno
- 180 g di zucchero di canna
- 260 g di latte di mandorla
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di olio di semi
- 250 g di yogurt intero bianco o di soia
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaio di miele o di sciroppo d’acero
- 1 pizzico di sale
- la scorza di un limone
COME
- Per il plumcake:
Raccogliete tutti gli ingredienti nel vaso del mixer e iniziate a frullarli versando il latte e l’olio a filo e, per ultimo, il sale. Proseguite finchè avrete ottenuto un composto chiaro.
Trasferite il composto in una ciotola e versatevi le gocce di cioccolato, lasciandone da parte una manciata per decorazione. Amalgamate con una spatola e versate in uno stampo da plumcake 25×11 cm foderato di carta forno.
Aggiungete le gocce di cioccolato rimaste.
Infornate a 180° per 40-45 minuti e fate raffreddare completamente prima di servire!
Buon Appetito!
MUSICA
Questo dolce è perfetto per essere preparato con questa canzone di sottofondo! 🙂