Soufflè Mediterraneo
Foto di Giulia Fedel
Ciao Amici!
Oggi per questa domenica di sole voglio proporvi una ricetta fantastica, che rappresenta l’italia ad ogni morso! Sto parlando del Soufflè Mediterraneo! Una vera delizia a base di uova, parmigiano, sugo di pomodoro e basilico! L’italia in un piatto!
Questo piccolo concentrato di sapore ci garantirà un pasto sano, completo e saporito!
Grazie all’utilizzo di FRESCO di Irinox inoltre potremmo surgelarne una parte e tenerli sempre pronti all’occorrenza in freezer!
Fatemi sapere che ne pensate nei commenti qui sotto!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 10 soufflè.
- Per i soufflè
- 4 uova
- 4 cucchiai di pecorino
- 200 g di passata di pomodoro
- 6 cucchiai di farina di avena (o di riso)
- qb sale e pepe
- 10 foglie di basilico fresco
COME
- Per i soufflè:
Inizia rompendo le uova in una ciotola e mescola un po’ con la frusta, aggiungi quindi il parmigiano e la passata, mescola bene.
Aggiungi la farina di avena e amalgama molto bene, aggiusta di sale e pepe e solo infine spezzetta il basilico con le mani. Incorporalo bene quindi versa il composto in tanti stampini da muffin. Inforna a 180° ventilato per mezzora.
Buon Appetito!