Soufflé ricotta e rucola
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici,
questi soufflé ricotta e rucola sono semplicissimi e davvero deliziosi. Li ho proposti qualche tempo fa ad un pranzo tra amici come antipasto, abbinati ad un bel tagliere di formaggi. Sono stati molto apprezzati!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 8 persone:
- Per i soufflè:
- 6 uova
- 250g di ricotta fresca
- 100 g di parmigiano
- Sale
- Pepe
- 50 g di rucoletta
COME
- Per i souffle:
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti con una frusta, quindi versateli negli stampi da muffin e cuocete in forno ventilato a 180* per 30 minuti!
Buon Appetito!