Torta cioccolato e banana
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici,
oggi vi propongo una ricetta davvero super per la colazione: LA TORTA CIOCCOLATO E BANANA! È super morbida e bilanciata anche a livello proteico grazie alla presenza delle uova e della ricotta. L’ho creata un po’ all’ultimo minuto per una cena tra amici improvvisata e devo dire che ha riscosso moltissimo successo! La semplicità, come sempre, è la via migliore per conquistare anche i palati più fini.
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 2 persone:
- Per la torta:
- 200 g di banana
- 80 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 80 g di ricotta
- 80 g di olio di cocco
- 130 g di cioccolato fondente
- 170 g di latte vegetale
- 230 g di farina
- 16 g di lievito
COME
- Per la torta:
In una ciotola mettete la banana e schiacciatela bene con una forchetta fino ad ottenere una poltiglia. Aggiungete quindi lo zucchero e le uova e mescolate bene con una frusta. Unite la ricotta e amalgamate bene, quindi versate l’olio di cocco e il cioccolato fuso (potete scioglierlo al microonde o a bagnomaria). Infine unite la farina setacciata e una busta di lievito. Cuocete a 160° ventilato per 40 minuti
Buon Appetito!