TORTA SALATA CON VERDURE E MOZZARELLA
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici,
oggi per la nostra rubrica dedicata alle #tortesalate vi spiego come fare fare un’ottima torta salata che sembra quasi uno strudel! Creerete un capolavoro con uno scrigno di pasta sfoglia e un ripieno di verdure estive unite alla mozzarella! Questo connubio vi travolgerà con un gusto davvero delizioso ed equilibrato! Vi piace come idea? Una torta salata con una forma diversa dal solito ma buonissima come sempre!
Fatemi sapere che ne pensate nei commenti qui sotto e se l’avevate già provata!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 1 torta salata.
- Per la torta salata:
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1 sfoglia rettangolare
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1 zucchina
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1 peperone
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1 mozzarella
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3 cipollotti
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sale
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pepe
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2 uova
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20 g di grana gratuggiato
COME
- Per la torta salata:
In una padella antiaderente versate un goccio d’olio e fate rosolare le verdure precedentemente mondate e tagliate a tocchettini. Quando saranno un po’ appassite e abbrustolite levatele dal fuoco e fatele raffreddare. Tritatele finemente con un mixer da cucina, quindi unite le due uova e il grana.
Adagiate la sfoglia su uno stampo da plumcake e mettete parte del composto di verdure. Adagiate quindi una mozzarella divisa in spicchi su tutta la lunghezza dello stampo e coprite con la seconda metà di verdure. Chiudete la sfoglia e sigillate bene.
Infornate a 180° per 35 minuti.
Buon Appetito!